由豌豆经石磨磨制而成,豆面含有丰富的蛋白质,维生素和人体必需的氨基酸,无机盐等成分,矿物质、营养全面,适口性好，品味香美是上等杂粮食品。 豆面稍加白面做豆面“抿圪蚪”；豆面 河捞，豆面加面 丹用温水和好的面按入特制的河捞床内，下到锅里。待面压到一定长度，面条截断，煮熟后配上各种浇头， 吃着筋滑利口。